Os suplementos de proteína podem danificar o fígado, Existem evidências reais quanto a esse risco? Neste artigo, vamos analisar as evidências disponíveis e discutir os riscos potenciais.

Introdução:

Muitas pessoas que praticam atividades físicas e treinam com pesos usam suplementos de proteína para ajudar no ganho de massa muscular. No entanto, ainda há muitos mitos e informações desencontradas sobre esses suplementos, e um deles é que eles podem causar danos ao fígado.

Neste artigo, vamos analisar as evidências científicas disponíveis e discutir se há alguma relação entre o uso de suplementos de proteína e a saúde do fígado.

Evidências científicas:

Há alguns estudos que sugerem que o uso de suplementos de proteína pode causar danos ao fígado. Um estudo de 2017, publicado no Journal of Hepatology, descobriu que os homens que usavam suplementos de proteína por mais de um ano tinham um risco aumentado de desenvolver gordura no fígado.

Outro estudo, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, descobriu que as mulheres que usavam suplementos de proteína por mais de seis meses tinham um risco aumentado de desenvolver hepatite.

No entanto, outros estudos não encontraram nenhuma associação entre o uso de suplementos de proteína e danos ao fígado. Um estudo de 2018, publicado no Journal of the American Medical Association, descobriu que os homens que usavam suplementos de proteína por até cinco anos não tinham um risco aumentado de desenvolver problemas hepáticos.

Outro estudo, publicado no European Journal of Nutrition, descobriu que as mulheres que usavam suplementos de proteína por até dois anos não tinham um risco aumentado de desenvolver hepatite.

Os suplementos de proteína podem danificar o fígado?

A proteína é um nutriente essencial para o nosso organismo, pois participa da construção e da manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo, das unhas e de diversos outros tecidos. Além disso, a proteína também tem funções importantes no sistema imunológico, no transporte de oxigênio, na regulação hormonal e na produção de enzimas e anticorpos.

Por isso, é importante consumir uma quantidade adequada de proteína todos os dias, de acordo com as nossas necessidades individuais. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a recomendação é de 0,8 gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia para adultos saudáveis¹. No entanto, essa quantidade pode variar de acordo com a idade, o sexo, o nível de atividade física, o estado de saúde e os objetivos de cada pessoa.

Quem precisa de suplementos de proteína?

Algumas pessoas podem ter dificuldade em atingir a sua necessidade diária de proteína apenas com a alimentação, seja por restrições alimentares, por problemas de saúde, por falta de apetite ou por outros motivos.

Nesses casos, os suplementos de proteína podem ser uma alternativa para complementar a dieta e evitar a deficiência de proteína, que pode causar perda de massa muscular, fraqueza, fadiga, queda de cabelo, unhas quebradiças, infecções e outros problemas de saúde².

Outro grupo que pode se beneficiar dos suplementos de proteína são as pessoas que praticam atividades físicas intensas e que têm como objetivo aumentar a massa muscular, a força e o desempenho. Isso porque o exercício aumenta a demanda de proteína pelo organismo, que precisa de mais aminoácidos para reparar e construir os músculos. Além disso, a proteína também ajuda na recuperação muscular, na redução da fadiga, na prevenção de lesões e na melhora da composição corporal³.

Os suplementos de proteína mais comuns são os que contêm proteína do soro do leite (whey protein), proteína da soja, proteína do ovo, proteína da carne, proteína do arroz, proteína da ervilha e proteína do cânhamo. Cada um desses suplementos tem características diferentes, como o teor de proteína, a qualidade dos aminoácidos, a digestibilidade, o sabor, o preço e a disponibilidade. Por isso, é importante escolher o suplemento de proteína mais adequado para as suas necessidades, preferências e objetivos⁴.

Os suplementos de proteína podem danificar o fígado?

O fígado é um órgão vital que desempenha diversas funções no nosso organismo, como a metabolização de nutrientes, a produção de bile, a síntese de proteínas, a desintoxicação de substâncias, a regulação do açúcar no sangue, o armazenamento de vitaminas e minerais, entre outras.

Por isso, é fundamental cuidar da saúde do fígado e evitar fatores que possam prejudicá-lo, como o consumo excessivo de álcool, o uso de medicamentos sem orientação médica, a exposição a toxinas, a infecção por vírus, a obesidade, o diabetes, o colesterol alto e a má alimentação⁵.

Mas será que o consumo de suplementos de proteína pode ser um desses fatores que danificam o fígado?

A resposta é: depende. Em geral, os suplementos de proteína são considerados seguros e não causam efeitos colaterais graves quando consumidos de forma adequada e moderada.

No entanto, o consumo excessivo ou inadequado de suplementos de proteína pode sobrecarregar o fígado e causar alguns problemas, como:

• Aumento da produção de amônia: a amônia é um subproduto tóxico da quebra de proteínas pelo fígado. Quando há um consumo excessivo de proteína, o fígado pode não conseguir eliminar toda a amônia do organismo, o que pode causar intoxicação, confusão mental, coma e até morte.
• Aumento da produção de ureia: a ureia é outro subproduto da quebra de proteínas pelo fígado, que é eliminada pelos rins. Quando há um consumo excessivo de proteína, o fígado pode produzir mais ureia do que os rins podem filtrar, o que pode causar sobrecarga renal, desidratação, cálculos renais e insuficiência renal.
• Aumento da produção de ácido úrico: o ácido úrico é outro subproduto da quebra de proteínas pelo fígado, que é eliminado pela urina. Quando há um consumo excessivo de proteína, o fígado pode produzir mais ácido úrico do que o organismo pode excretar, o que pode causar acúmulo de cristais de ácido úrico nas articulações, provocando inflamação, dor e gota.

• Aumento da produção de colesterol

• o colesterol é uma substância produzida pelo fígado a partir de gorduras e proteínas. Quando há um consumo excessivo de proteína, especialmente de origem animal, o fígado pode produzir mais colesterol do que o organismo precisa, o que pode causar acúmulo de placas de gordura nas artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e derrame.
• Aumento da produção de glicose: a glicose é um açúcar produzido pelo fígado a partir de carboidratos e proteínas. Quando há um consumo excessivo de proteína, especialmente de origem animal, o fígado pode produzir mais glicose do que o organismo pode utilizar, o que pode causar aumento do açúcar no sangue, resistência à insulina e diabetes.

Além disso, o consumo inadequado de suplementos de proteína pode causar outros problemas, como:

• Alergias: algumas pessoas podem ter alergia ou intolerância a alguns componentes dos suplementos de proteína, como o leite, a soja, o ovo, o glúten, os corantes, os conservantes, os adoçantes, entre outros.
• Nesses casos, o consumo de suplementos de proteína pode causar reações alérgicas, como coceira, vermelhidão, inchaço, dificuldade respiratória, náuseas, vômitos, diarreia, entre outras.
• Contaminação: alguns suplementos de proteína podem estar contaminados com substâncias nocivas, como metais pesados, pesticidas, hormônios, esteroides, anabolizantes, entre outras. Essas substâncias podem causar danos ao fígado e a outros órgãos, além de efeitos colaterais indesejados, como alterações hormonais, acne, queda de cabelo, aumento da agressividade, entre outros.

Como consumir suplementos de proteína de forma segura e eficaz?

Para evitar os possíveis danos ao fígado e a outros órgãos causados pelo consumo excessivo ou inadequado de suplementos de proteína, é importante seguir algumas recomendações, como:

• Consultar um médico e um nutricionista antes de usar suplementos de proteína, para avaliar a sua necessidade, a sua saúde, o seu objetivo e a sua dieta.
• Escolher um suplemento de proteína de qualidade, de uma marca confiável, com registro na Anvisa, com rótulo claro e com ingredientes naturais e seguros.
• Seguir as instruções de uso do suplemento de proteína, respeitando a dose, a frequência e a forma de consumo do suplemento de proteína, de acordo com as orientações do fabricante e do profissional de saúde.
• Não exceder a quantidade recomendada de proteína por dia, que varia de acordo com cada pessoa, mas geralmente não deve ultrapassar 2 gramas por quilo de peso corporal¹. Consumir uma dieta equilibrada e variada, que inclua fontes de proteína de origem animal e vegetal, além de carboidratos, gorduras, fibras, vitaminas, minerais e água.

 

Não substituir as refeições pelo suplemento de proteína, mas usá-lo como um complemento da alimentação.

 

• Manter hábitos de vida saudáveis, como praticar atividade física regularmente, evitar o consumo de álcool, tabaco e outras drogas, dormir bem, controlar o estresse e fazer exames periódicos para monitorar a saúde do fígado e de outros órgãos.
• Conclui-se, portanto, que os suplementos de proteína podem ser úteis para algumas pessoas que precisam ou desejam aumentar a ingestão de proteína, mas que devem ser consumidos com cautela e responsabilidade, pois podem causar danos ao fígado e a outros órgãos se usados de forma excessiva ou inadequada.
• Assim, é essencial buscar orientação médica e nutricional antes de usar suplementos de proteína, escolher produtos de qualidade e seguir uma dieta balanceada e um estilo de vida saudável. Dessa forma, é possível obter os benefícios dos suplementos de proteína sem comprometer a saúde.

Casos verídicos

Em 2016, um homem de 24 anos foi hospitalizado com danos graves ao fígado após tomar suplementos de proteína por dois meses. O homem relatou que estava tomando 100 gramas de proteína por dia, o que é muito mais do que a quantidade recomendada para adultos saudáveis.

Em 2018, uma mulher de 30 anos foi diagnosticada com hepatite após tomar suplementos de proteína por seis meses. A mulher relatou que estava tomando 60 gramas de proteína por dia, o que é mais do que a quantidade recomendada para mulheres saudáveis.

Considerações conclusivas

As evidências científicas sobre a relação entre o uso de suplementos de proteína e danos ao fígado são conflitantes. Alguns estudos sugerem que o uso de suplementos de proteína pode aumentar o risco de problemas hepáticos, enquanto outros estudos não encontraram nenhuma associação.

É importante ressaltar que o risco de danos ao fígado devido ao uso de suplementos de proteína é baixo. No entanto, é importante usar esses suplementos com moderação e consultar um médico antes de usá-los, especialmente se você tiver algum problema de saúde pré-existente.

Recomendações:

• Consulte um médico antes de usar suplementos de proteína, especialmente se você tiver algum problema de saúde pré-existente.
• Use suplementos de proteína com moderação. A quantidade recomendada para adultos saudáveis é de 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia.
• Se você estiver tomando suplementos de proteína, fique atento a quaisquer sinais ou sintomas de problemas hepáticos, como dor abdominal, náusea, vômito e fadiga.

Apêndice:

• Lista de estudos científicos sobre o tema
• Recomendações de organizações de saúde

• Lista de estudos científicos sobre o tema

  • Apendicitis: A Comprehensive Review, por S.M. Desai e S.K. Gupta, publicado no periódico World Journal of Gastroenterology em 2022.
  • Apendicite: Uma Revisão Sistemática, por C.C. Santos e P.S. Santos, publicado no periódico Revista Brasileira de Coloproctologia em 2021.
  • Apendicite: Uma Revisão Clínica, por A.M. Lopes e L.C. Oliveira, publicado no periódico Revista de Medicina (São Paulo) em 2020.

  Recomendações de organizações de saúde

  • Sociedade Brasileira de Cirurgia Digestiva (SBCD): recomenda a realização de cirurgia para remover o apêndice o mais rápido possível após o diagnóstico de apendicite.
  • American College of Surgeons (ACS): recomenda a realização de cirurgia para remover o apêndice o mais rápido possível após o diagnóstico de apendicite.
  • World Health Organization (WHO): recomenda a realização de cirurgia para remover o apêndice o mais rápido possível após o diagnóstico de apendicite.

O que dizem os estudos científicos sobre suplementos de proteína e o fígado?

Existem muitos estudos científicos examinando a relação entre o uso de suplementos de proteína e a saúde do fígado. A grande maioria desses estudos não encontrou evidências de que o uso de suplementos de proteína danifique o fígado. Na verdade, muitos estudos indicam que esses suplementos são seguros para uso a longo prazo.

Um estudo publicado no “Journal of the International Society of Sports Nutrition” examinou os efeitos do uso de suplementos de proteína em atletas. Os pesquisadores descobriram que a suplementação de proteína não teve efeitos negativos sobre a saúde do fígado dos participantes do estudo.

Outro estudo publicado no “Journal of Nutrition and Metabolism” analisou os efeitos do uso de um suplemento de proteína à base de whey em pessoas saudáveis. O estudo não encontrou nenhum efeito negativo no fígado dos participantes após 12 semanas de uso do suplemento.

Em geral, os estudos mais recentes indicam que o uso de suplementos de proteína pode ser seguro para a saúde do fígado, desde que seja feito dentro das recomendações adequadas. É importante notar que o uso excessivo de qualquer suplemento pode ter efeitos negativos sobre a saúde geral.

Conclusão

Com base em evidências, suplementos de proteína, dentro das doses recomendadas, não prejudicam o fígado em pessoas saudáveis. Orientação profissional é crucial para evitar interações medicamentosas.

Exercícios e dieta variada são essenciais para a saúde hepática e geral. Em síntese, suplementos de proteína são seguros, mas a consulta profissional e hábitos saudáveis são imprescindíveis.

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